Hof van Putten

Harderwijkerstraat 14  -  Putten  -  NederlandBoek nu:  +31 (0)341-461850

Menu

Naast onze à la carte kaart kunt u ook er voor kiezen om culinair verrast te worden door ons keukenteam. Zij stellen meerdere keren per maand een heerlijk verrassingsmenu voor u samen met de smaakvolle Veluwse producten. U hebt keuze uit een 3-, 4- of 5-gangenmenu.

>> Bekijk al onze menukaart hier <<


Voorgerechten

BUIKSPEK
hoisinlak | hangop van crème fraîche | gerookte paling | radijs
€ 12

ASPERGE
lichtgebonden soep | sesamtuille | lamsham | gegrilde asperge
€ 10

QUINOA (V)
paksoi | Puy-linzen | zeewier | paprikacrème
€ 11

PICANHA 
runderstaartstuk | waterkers | doperwt | dressing van chimichurri
€ 12

KREEFT
bisque | kreeftenstaart | saffraan | rouille
€ 10

COQUILLE
witte asperge | dressing van chablis | truffel | chioggia biet
€ 12


Hoofdgerechten

ROODBAARS
zwarte ogen bonen | Olde Remeker kaas | bearnaise | spinazie
€ 23

LAM
rugfilet | langzaam gegaarde nek | schuim van aardappel | witte asperge
€ 24

HORSTBRANDSE SCHAPENKAAS (V)
cremige polenta | koolraap | gegrilde little gem | schuim van gazpacho
€ 22

KALFSWANG
Dorps Leven Hert Bier | tuinboon | stamppot van krieltjes & doperwt | gegrilde groene asperge
€ 22

SPECIAL
seizoen | exclusief | wisselend | verrassend
€ 22


Nagerechten

PASSIEFRUIT
hangop van geitenyoghurt | sorbet van passiefruit & roze peperbes | tonkaboon | kerrie
€ 9

CITROEN
madeleine met heidehoning | ijs van roomkaas, brandnetel & citroen | sabayon van Nieuw Leven Hert Bier | gel van citroen
€ 9

AARDBEI
witte chocolade | meringue van aardbei | ijs van witte chocolade & basilicum | gel van aardbei
€ 9

KAASWAGEN
5 Nederlandse kazen | rabarbercompote | kletsenbrood | kropsla
€ 14


Reserveren »
Top