Warme en Koude Buffetten

Buffet Hof van Putten

Soep van de dag
***
Aardappelsalade
Zalmsalade
Gerookte makreel
Garnalen
Ham en meloen
Griekse salade met feta
Diverse soorten brood
Kruidenboter
***
Zalm in kruidensaus
Boeuf Bourguignonne
Drumsticks in zoet-pikante saus
Rijst
Twee soorten warme seizoensgebonden groenten
***
IJskar met diverse soorten roomijs, slagroom en hoorntjes

€ 40,50 per persoon
Buffetten mogelijk vanaf 20 personen

Buffet Royal

Buffet Royal

Runderbouillon met basilicumroom
***
Zalmsalade
Rundvleessalade
Gerookte zalm
Haring
Gerookte heilbot
Meloen met ham
Diverse soorten vleeswaren
Tomatensalade met blokjes mozzarella
Diverse soorten brood
Kruidenboter
***
Varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus
Kipfilet met kerriesaus
Diverse soorten vis in witte wijnsaus
Twee soorten warme seizoensgebonden groenten
Luxe aardappelgarnituur
Rijst
***
IJskar met diverse soorten roomijs, slagroom en hoorntjes

€ 45,00 per persoon
Buffetten mogelijk vanaf 20 personen

Buffet De Veluwe

Buffet De Veluwe

Veluwse groentesoep
***

Aardappelsalade
Fricandeau met tonijnsalade
Ham met meloen
Haring,garnalen en gerookte zalmfilet
Diverse soorten brood
Kruidenboter en pesto
***
Beenham met honing-tijmsaus
Gemarineerde kipfilet in pikante suas
Botervis met dillesaus
Gele rijst met paprika en bosui
Aardappelgratin
Siezoensgebonden groenten

€ 39,00 per persoon
Buffetten mogelijk vanaf 20 personen

Tapas

Tapasbuffet

Frias:
Pastasalade met tonijn
Pitte kaas met chillisaus
Rollo de serano
Stokbroodschijfjes met zalm
Gegrilde aubergine met mozzarella
Tomaatjes  gevuld met garnalen
Komkommer met hammousse
Canapé met fricandeau
Roggebrood met brie en sjalottencompote
Flensjes gevuld met makreelmousse en bieslook
Olijven met knoflook
Gevulde wraps
Verschillende soorten brood met tapanade en alioli

Calentar:
Drumsticks
Pikante gehaktballetjes
Spareribs
Zalm in filodeeg
Gemarineerde scampi's
Quiche
Champignons met gehakt
Groentespies van de gril

€ 20,50 per persoon
Buffetten mogelijk vanaf 20 personen

Barbecue

Barbecue

Rauwkostsalade
Aardappelsalade
Diverse soorten brood met kruidenboter
Verschillende warme en koude sauzen
***
Frites met cajunkruiden
Hamburgers
Gemarineerde biefstukjes
Satéstokjes
Speklappen
Spareribs
Kipfilets met kerriemarinade
Shaslicks
Zalm en papillote
Scampis op spies

€ 23,50 per persoon
Buffetten mogelijk vanaf 20 personen